Domaine de l'Olivier Les Baies de Gremoursy-Côtes du Rhône Villages AOP 2022 chateau-de-beru Die Schubladen sind innen naturbelassen

Die Schubladen sind innen naturbelassen und lediglich mit transparentem Wachs versiegelt

was ihm neben Struktur auch die typische Cremigkeit verleiht

ein Lyoner Quenelles mit Sauce Nantua

Die Mehrjahrgangs-Komposition aus zwei Sorten zeigt sich in der Magnum besonders harmonisch — die einzelnen Komponenten haben mehr Zeit

Painting the Past – Farbton Plaster

Domaine de l'Olivier Les Baies de Gremoursy-Côtes du Rhône Villages AOP 2022 chateau-de-beru Die Schubladen sind innen naturbelassenMourvdre an der Spitze einer Cuve ist im sdlichen Rhnetal die Ausnahme. Die Sorte reift spt, verlangt Hitze und dankt es mit dunkler Farbe, Struktur und einer beinahe wilden Wrze. Hier stellt die Domaine de l'Olivier vierzig Prozent davon an den Anfang und ergnzt sie um Syrah und Grenache Noir zu gleichen Teilen der eine fr die Wrze, der andere fr die weiche Mitte. Gewachsen auf steinigem Lehm, wo das Gerll die Wrme des Tages festhlt. Zwlf Monate ruht